tomcs 发表于 2008-3-22 23:05 只看TA 1楼 |
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[交流] 给私房菜馆版块提出一点自身的看法 首先,十分肯定私房菜馆就是一个活的“菜谱”,给了我们很多做菜方面的启发和指导。在这里,我也学到了许多家常可口菜肴的制作方法。十分感谢在这里发帖的朋友和版主!但是,我发现一个问题,就是找到自己想要的菜肴制作方法并不容易,因为菜肴种类太多,不好查找。所以,我个人认为要是可以把菜肴按类分开,也许就能解决这个问题。比如,可以按照菜系来分,分为川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、上海菜等等;或者按照原料来分,比如鱼类、海产品、蔬菜、肉类等等;或者按照制作方法来分,比如炒菜、凉拌、煲汤、烹炸等等。这样可以让学习者即方便又易查找。 不过,这样好像就增加了版块的负荷!辛苦了版主! 以上是本人的一些看法,希望私房菜馆版块和饮食天下栏目越办越好! |
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