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摊鸡蛋[7p]
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作者:
xinran
时间:
2014-12-10 10:03
标题:
摊鸡蛋[7p]
特点：美容排毒抗衰老软化血管润肠消食防癌健脑利尿养肝美容护肤防皮肤病延年益寿促进生长
工艺
煎
人数
1人份
口味
咸鲜味
烹饪时间
<5分钟
用料
主料 鸡蛋4个
辅料 白菜1片芝麻适量花生（炒）80克
调料 色拉油适量蒸鱼豉油适量白酒1勺红尖椒少许
摊鸡蛋的做法
1.锅烧热后放入芝麻炒香，稍微凉后倒入容器捣碎
2.炸花生，放凉后碾碎
3.鸡蛋加入一小勺白酒打散
4.锅热后倒入食用油，再倒入鸡蛋液，一面定型后翻面，第二面蛋液凝固后即可出锅
5.圆白菜叶洗净切丝，用开水炒熟，沥干水分
6.摊好的鸡蛋中依次放入芝麻碎，花生碎，倒入适量的蒸鱼豉油，最后放上圆白菜丝，小米辣即可
注意：摊鸡蛋的焦嫩程度可以根据自己的喜好，
芝麻一定要先炒过在捣碎，芝麻味会非常的突出。
鸡蛋液中不用加盐，蒸鱼豉油的量根据自己的口感来。
作者:
zhongshanwanshi
时间:
2014-12-10 18:56
简单中出品味才是真正的神奇
作者:
pppooppp
时间:
2014-12-10 18:58
看起来好美味，原来摊个鸡蛋都这么讲究
作者:
2012tian
时间:
2014-12-10 21:14
这个样子很有点披萨的意思呀
作者:
hhejz10287
时间:
2014-12-10 22:53
很好的家常菜，谢谢楼主分享O(∩_∩)O
作者:
shuilifang
时间:
2014-12-11 00:24
呵呵，鸡蛋也可以这样做，很有创意很有启发啊，谢谢
作者:
bjwlxfby
时间:
2014-12-13 20:55
我很喜欢吃煎鸡蛋，还没尝过这种做法的，不知味道怎样
作者:
yuhouxiaowu
时间:
2014-12-14 23:27
学习了，回家试试啊！
作者:
liufeiyue1988
时间:
2014-12-21 14:26
摊蛋皮家里经常用来吃凉面条，像楼主这样做的，还没试过呢。
作者:
gao987123
时间:
2014-12-30 19:04
很好的家常菜，谢谢楼主分享
作者:
vzhbkl
时间:
2014-12-30 21:17
简单好做而且营养丰富 试了试味道有点像饺子馅 可能是我素馅饺子吃多了
作者:
tankusa
时间:
2014-12-31 01:27
需要放辣椒的摊鸡蛋还是第一次领略，应该别有风味。
作者:
情谜第一会所丶
时间:
2014-12-31 10:34
看起来感觉真不错.
只是可惜.自己手艺太差.
每次看图片去学做.
但是每次都是.......唉.说多了都是泪
作者:
jjanca
时间:
2014-12-31 23:53
这个我也会，不过我加的是肉末
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