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[转帖] 粉蒸排骨

夏天

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-13 13:06  只看该作者
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粉蒸排骨


粉蒸排骨[多图]

·配　　料:
料酒、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫县豆瓣）、盐

·操　　作:
需要用到的一些调料

蒸肉粉是这个样子滴

将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟

二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）

加入米粉拌匀后

放入蒸锅，铺平

盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟
然后小火半个小时。
最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！


·营养价值:
排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙面粉- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。

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秦剑

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2楼 大 中 小 发表于 2006-10-11 20:17  只看该作者
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的确不错   很诱人

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