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[转帖] 泮塘马蹄糕

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泮塘马蹄糕

做法:马蹄粉半斤,和清水按1:3调成粉浆;等量清水烧开,加入适量糖(我加的是蜂蜜2大勺+冰片糖四分之一块),调匀成糖水,再烧开后关火;将粉浆一边注入糖水一边快速搅拌,调成粉糊;将粉糊注入平底及有一定厚度的容器内,约5-10mm厚,大火蒸熟,凝固成型后再注入同样厚度的粉糊,如此反复。分层的颜色,是放了可可粉的效果。

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  • 格格妈妈 金币 +20 希望再次看到兄弟的精彩发贴! 2006-10-19 00:32

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不知用藕粉行不行?

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